resep buat ayah

Ini resep pesenan ayah tercinta yang lagi merantau di ruteng flores, karena bunda nggak bisa masakin buat ayah, akhirnya bunda kirimin resepnya aja, sekalian ayah biar belajar masak...he..he..he...


TUMIS KANGKUNG
Bahan :
1 ikat kangkung
1/4 kg udang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh lombok merah besar
laos
1 lbr daun salam
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat:
1. Udang dan kangkung di bersihkan
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, lombok merah besar di iris miring
3. panaskan wajan, beri minyak sedikt, tumis bawang merah, bawang putih , laos daun salam,masukkan garam secukupnya
4. masukkan udang, tumis sebentar, tambahkan air sedikit
5. masukkan kangkung,aduk, beri kecap manis dan gula, tumis sebentar sampai tercampur rata



SAYUR ASEM
bahan :
1 ikat kangkung
1 ikat kacang panjang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh lombok merah besar
asam jawa
garam secukupnya
gula secukupnya
laos dan daun salam

Cara membuatnya :
1. rebus air sampai mendidih, masukkan kacang panjang dulu dan asam jawa
2. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok dan garam
3.geprak laos
4. tumis bumbu dengan minyaksedikit, masukkan laos , daun salam dan gula
5. masukkan kangkung di air rebusan dan masukkan juga bumbu yang sudah ditumis,
6. aduk sampai merata

Selamat mencoba ayah......