TUMIS KANGKUNG
Bahan :
1 ikat kangkung
1/4 kg udang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh lombok merah besar
laos
1 lbr daun salam
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara membuat:
1. Udang dan kangkung di bersihkan
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, lombok merah besar di iris miring
3. panaskan wajan, beri minyak sedikt, tumis bawang merah, bawang putih , laos daun salam,masukkan garam secukupnya
4. masukkan udang, tumis sebentar, tambahkan air sedikit
5. masukkan kangkung,aduk, beri kecap manis dan gula, tumis sebentar sampai tercampur rata
SAYUR ASEM
bahan :
1 ikat kangkung
1 ikat kacang panjang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh lombok merah besar
asam jawa
garam secukupnya
gula secukupnya
laos dan daun salam
Cara membuatnya :
1. rebus air sampai mendidih, masukkan kacang panjang dulu dan asam jawa
2. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok dan garam
3.geprak laos
4. tumis bumbu dengan minyaksedikit, masukkan laos , daun salam dan gula
5. masukkan kangkung di air rebusan dan masukkan juga bumbu yang sudah ditumis,
6. aduk sampai merata
Selamat mencoba ayah......
